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學(xué)校周邊商店及流動(dòng)攤點(diǎn)上的零食種類(lèi)較多，包裝鮮艷，價(jià)格便宜，甚至是5毛、一元，且購(gòu)買(mǎi)方便，所以很受學(xué)生青睞，由于價(jià)格便宜，一般稱(chēng)作“5毛食品”。每到放學(xué)的時(shí)候，各個(gè)商店、攤點(diǎn)周?chē)紩?huì)有大量學(xué)生光顧，但是學(xué)校周邊食品除了存在質(zhì)量隱患，衛(wèi)生安全問(wèn)題也沒(méi)有保障，特別是流動(dòng)攤點(diǎn)上的食品無(wú)遮擋，不管什么天氣，即使過(guò)往車(chē)輛揚(yáng)起陣陣塵土，學(xué)生還是吃的津津有味。總之，學(xué)校周邊零食的質(zhì)量、衛(wèi)生安全性不容樂(lè)觀，但是青少年兒童作為一個(gè)特殊的群體，由于生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，自控能力較差，食品安全知識(shí)缺乏，自我保護(hù)意識(shí)淡薄，還有叛逆心理作怪，追求新奇特商品、攀比心理都會(huì)使學(xué)生忽略食品質(zhì)量問(wèn)題，所以無(wú)形之中促進(jìn)了周邊食品市場(chǎng)的繁榮，另一方面為自身健康帶來(lái)隱患。
2007年由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所和中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)共同編制發(fā)布的《中國(guó)兒童青少年零食消費(fèi)指南》，零食分為“可經(jīng)常食用”、“適當(dāng)食用”、“限制食用”3個(gè)推薦級(jí)別等級(jí)。其中限制食用的零食多屬于高糖、高脂肪的食品，而受到大多數(shù)學(xué)生喜愛(ài)的零食幾乎全部屬于限制食用的零食，學(xué)校周邊售賣(mài)的限制食用的零食不僅容易使學(xué)生產(chǎn)生肥胖問(wèn)題，還容易存在各種質(zhì)量問(wèn)題，長(zhǎng)期食用對(duì)健康不利，較常存在的問(wèn)題主要有：1，油脂問(wèn)題，比如使用地溝油油炸食品，2，衛(wèi)生問(wèn)題，微生物超標(biāo)，3，色素問(wèn)題，不正規(guī)食品會(huì)存在色素超標(biāo)，4，亞硝酸鹽問(wèn)題，不正規(guī)食品也會(huì)存在防腐劑超標(biāo)。針對(duì)這幾個(gè)常見(jiàn)的食品質(zhì)量問(wèn)題，智云達(dá)特提供如下產(chǎn)品檢測(cè)方案，方便相關(guān)部門(mén)、單位選購(gòu)，共同保障學(xué)生權(quán)益及身體健康。
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編號(hào) |
項(xiàng)目 |
檢測(cè)產(chǎn)品 |
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1 |
地溝油 |
PCS食用油檢測(cè)儀 食用油酸價(jià)速測(cè)盒 食用油過(guò)氧化值速測(cè)盒 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查箱 PCS食用油檢測(cè)儀 “地溝油”多參數(shù)綜合快速篩查試劑盒 “地溝油”快速檢測(cè)儀 |
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2 |
色素 |
肉制品中色素速測(cè)盒 合成色素速測(cè)盒 |
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3 |
亞硝酸鹽 |
硝酸鹽速測(cè)管 食品中亞硝酸鹽速測(cè)試紙 |
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4 |
微生物 |
ZYD-WSW微生物采樣箱 |
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5 |
甜蜜素 |
甜蜜素速測(cè)盒 糖精鈉速測(cè)盒 飲料中糖精鈉含量速測(cè)盒 |
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6 |
其他 |
真假果汁速測(cè)盒 |
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