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對(duì)于已經(jīng)被當(dāng)?shù)厝私邮芏页蔀榈胤教厣缘馁F陽酸粉而言，突然“消失”確實(shí)讓人愕然和猝不及防。但貴陽酸粉的消失確屬“事出有因”， 與普通米粉生產(chǎn)工藝不同，酸粉生產(chǎn)過程中需要加熱，而酸粉加工廠一般使用的小型燃煤鍋爐，早在去年就已被貴陽市政府要求全面淘汰。同時(shí)，貴陽酸粉的“被消失”，也與酸粉加工廠的衛(wèi)生環(huán)境不達(dá)標(biāo)息息相關(guān)。其實(shí)，對(duì)于酸粉加工行業(yè)使用小型燃煤鍋爐污染環(huán)境以及自身存在衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題，整頓一直在進(jìn)行，但并不徹底。據(jù)悉，中央環(huán)保督查組于4月26日至5月26日進(jìn)駐貴州，當(dāng)?shù)嘏浜现醒攵讲椋瑥谋Ｕ檄h(huán)境、保障食品安全的角度出發(fā)并借助此時(shí)機(jī)進(jìn)行徹底檢查和整改，貴陽酸粉因而“被消失”。

不管是從環(huán)保角度還是從衛(wèi)生健康角度，貴陽酸粉的“被消失”都不能不說是一件好事。但關(guān)鍵是，作為個(gè)例，貴陽酸粉突然消失的背后，更存特殊的標(biāo)本意義。

老貴陽人吃了大半輩子的酸粉近日突然在貴陽街頭“消失”。一位賣家告訴記者，“接到各酸粉廠家通知，由于環(huán)保督查組到貴州來檢查，凡是使用中小型鍋爐的企業(yè)必須停產(chǎn)，所以這幾天全貴陽市酸粉都斷貨。”記者致電該市烏當(dāng)區(qū)環(huán)保局東風(fēng)分局，工作人員回應(yīng)：“是我們通知他們的，不止是烏當(dāng)區(qū)，整個(gè)貴州省都是這樣。”（5月9日《中國青年報(bào)》）

首先，對(duì)于貴陽酸粉而言，其使用小型燃煤鍋爐不是一天兩天，環(huán)保部門也知道，但為何卻遲遲沒有整改到位？同時(shí)，對(duì)傳統(tǒng)小型燃煤鍋爐進(jìn)行改造，更換成環(huán)保型鍋爐，這是一種產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和綠色生態(tài)改造的必然方向，但為何平時(shí)不加以宣傳并采取科學(xué)的獎(jiǎng)懲措施進(jìn)行推廣？很明顯，如果這些方面做到了，如果我們的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)獎(jiǎng)懲措施引導(dǎo)措施到位了，貴陽酸粉是不會(huì)面臨“被消失”的命運(yùn)，進(jìn)而給公眾造成不適應(yīng)之感的，而且也不會(huì)被罩上“應(yīng)景”之懷疑。

事實(shí)上，全國各地類似于貴陽酸粉的特色產(chǎn)品和特色產(chǎn)業(yè)很多，其中大多是傳統(tǒng)手工作坊和使用被淘汰的有違環(huán)保的生產(chǎn)工藝，對(duì)這些產(chǎn)業(yè)如果不早入手、早預(yù)案、采取科學(xué)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)措施盡快加以淘汰，還是被動(dòng)的“突然消失”式執(zhí)法，顯然是不科學(xué)也是不人性，更不利于公眾接受和社會(huì)和諧的。從環(huán)保角度和淘汰產(chǎn)能、產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展而言，其標(biāo)本意義不容忽視。

同時(shí)，在貴陽酸粉突然消失的背后，當(dāng)?shù)氐膽B(tài)度除了不適之外，還有強(qiáng)烈的觀望心態(tài)。當(dāng)?shù)孛耖g就盛傳“酸粉要被關(guān)一個(gè)月的禁閉”。一家酸粉廠老板亦直言不諱地告訴暗訪的記者：“26日你再給我打電話，我來給你送粉，28日肯定能重新開始做。”也就是說，貴陽酸粉的消失，民間的態(tài)度僅僅是“避風(fēng)頭”。如實(shí)而言，環(huán)保督查過后一切都還會(huì)卷土重來。而導(dǎo)致這樣的畸形的思維和認(rèn)識(shí)甚至是行為的基礎(chǔ)，則是公眾還沒有從根本上接受環(huán)保治理，還沒有從根本上認(rèn)識(shí)到環(huán)保的重要意義和價(jià)值，還沒有對(duì)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和改造產(chǎn)生認(rèn)同。這對(duì)于環(huán)保而言，無疑面臨的挑戰(zhàn)和壓力尤為艱巨。這對(duì)于各地的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)以及被淘汰產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)而言，無疑是極具借鑒意義和鏡鑒意義的標(biāo)本。

貴陽酸粉的突然消失，是地方落實(shí)環(huán)保政策的立竿見影。但這種立竿見影背后潛存的觀望心態(tài)以及環(huán)保執(zhí)法被動(dòng)、產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)被動(dòng)的畸形，更讓人關(guān)注和擔(dān)憂。因此，從貴陽酸粉的突然消失中，更應(yīng)該引起我們的關(guān)注和反思，其根本就是如何對(duì)待落后的、被淘汰的、違環(huán)保的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)問題。首先，我們應(yīng)該對(duì)貴陽酸粉突然消失給當(dāng)?shù)卦斐傻牟贿m進(jìn)行反思，反觀本地是否存在面臨被淘汰的產(chǎn)業(yè)，是否存在違反綠色發(fā)展和環(huán)保生態(tài)的產(chǎn)業(yè)，是否還存在污染環(huán)境生態(tài)的落后產(chǎn)能等等。要從現(xiàn)在做起，以時(shí)不我待的態(tài)度和立行立改的決心，抓好產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的宣傳引導(dǎo)，環(huán)保生態(tài)的警示教育，以及轉(zhuǎn)型發(fā)展到獎(jiǎng)懲激勵(lì)引導(dǎo)，不至于出現(xiàn)某些特色產(chǎn)業(yè)和地方產(chǎn)業(yè)因環(huán)保督查等而面臨突然“被消失”的尷尬和被動(dòng)。其次，應(yīng)該以決絕的態(tài)度和壯士斷腕的決心，對(duì)落后的違環(huán)保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能進(jìn)行徹底轉(zhuǎn)化，并分類實(shí)施改造升級(jí)工程。應(yīng)立足地方特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際和社會(huì)需求，及早干預(yù)，科學(xué)甄別，實(shí)行分類淘汰退出和升級(jí)改造工程。對(duì)于那些不能升級(jí)的地方特色產(chǎn)業(yè)，要堅(jiān)決按照環(huán)保生態(tài)建設(shè)要求和相關(guān)法律法規(guī)一次性淘汰到位，不留尾巴，不開口子，堅(jiān)決杜絕特色產(chǎn)業(yè)鏈條導(dǎo)致的污染源出現(xiàn)。對(duì)于通過科學(xué)改造可以升級(jí)并且能用現(xiàn)代生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式替代的特色產(chǎn)業(yè)，要盡快研究制定出整改和提升措施，并實(shí)施財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)改造升級(jí)、低息或者貼息貸款鼓勵(lì)改造升級(jí)、以獎(jiǎng)代補(bǔ)鼓勵(lì)改造升級(jí)等政府扶持措施，盡快實(shí)現(xiàn)落后和淘汰產(chǎn)業(yè)的改造升級(jí)，實(shí)現(xiàn)綠色環(huán)保生態(tài)發(fā)展。這樣一來，類似貴陽酸粉“被消失”的情況才不會(huì)再次出現(xiàn)，這對(duì)于環(huán)保生態(tài)和綠色發(fā)展而言，也是值得期待的福音。

本文關(guān)鍵詞：貴陽 酸粉 被消失 反思