傳臺(tái)灣深海魚中含汞 過(guò)多食用恐致汞中毒
時(shí)間：2014-01-01 17:34:14 作者：管理員 來(lái)源：原創(chuàng) 點(diǎn)擊：2375次
據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，日前臺(tái)灣傳出深海魚含汞訊息，稱食用過(guò)多深海魚恐致汞中毒，漁民生計(jì)已大受影響。宜蘭縣議員昨天批評(píng)說(shuō)，深海魚含汞數(shù)據(jù)值得討論、質(zhì)疑，也未說(shuō)明捕撈海域，卻讓旗魚等深海魚價(jià)格腰斬，連非深海魚種也受牽連，深海魚含汞報(bào)告已"一竿子打翻一條船！"
縣議員林棋山說(shuō)，南方澳大利亞捕撈的深海魚占生產(chǎn)量70%,食安問題連環(huán)爆后，讓深海魚含汞事件被放大檢視，但魚是否含汞與捕撈海域關(guān)系甚大，"總不能境外發(fā)生汞問題，卻拿來(lái)與宜蘭比較！"
林棋山說(shuō)，旗魚1公斤原可賣200元（新臺(tái)幣，下同），現(xiàn)在卻變成100元，縣府應(yīng)請(qǐng)學(xué)術(shù)單位檢驗(yàn)、提出看法，不能因?yàn)橐环輬?bào)告讓漁民受害，且連帶影響到冷凍廠、加工廠的生計(jì)，會(huì)讓漁業(yè)崩盤。縣議員陳金麟指出，有媒體報(bào)導(dǎo)將深海魚簡(jiǎn)化為"海魚",讓人誤會(huì)是所有魚都含汞，造成整體魚價(jià)滑落。
發(fā)表"食用魚類造成的汞中毒"研究的臺(tái)北榮民總醫(yī)院臨床毒物科主治醫(yī)師吳明玲表示，她的研究引用的是臺(tái)灣"食品藥物管理署"（TFDA）年報(bào)中公布的市售魚種汞含量抽檢數(shù)據(jù)，病例更都是北榮直接收治的病患，重申鯨、鯊、旗、鮪4種屬于"高汞"的大型深海魚，一般人一個(gè)月應(yīng)最多吃兩次、每次份量約半個(gè)巴掌大。
吳明玲強(qiáng)調(diào)，研究中點(diǎn)出鯨、鯊、旗、鮪4種大型深海魚為"高汞"、鱈魚則屬"中汞"魚種，攝食量都應(yīng)特別小心，引用的都是臺(tái)灣TFDA發(fā)表在年報(bào)上的市售魚種汞含量數(shù)據(jù)，而非境外數(shù)據(jù)，"事實(shí)上境外相關(guān)調(diào)查，與臺(tái)灣調(diào)查結(jié)果也很相近。"
宜蘭縣長(zhǎng)林聰賢則表示，食安問題產(chǎn)生連鎖效應(yīng)，但宜蘭鄉(xiāng)親長(zhǎng)期有吃魚習(xí)慣，也常吃鯊魚、旗魚，將請(qǐng)衛(wèi)生局了解全縣孩童血液含汞量是否超標(biāo)，"安全食品不能被影響，不然大家不知道要吃什么！"縣府將會(huì)做好檢驗(yàn)把關(guān)、訊息揭露，恢復(fù)消費(fèi)者的信心。
北京智云達(dá)科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)的《砷、銻、鉍、汞、銀化物檢測(cè)試劑盒》可以快速檢測(cè)食品中是否含有汞及其他的重金屬，此試劑盒操作簡(jiǎn)單，方便快捷，適合家庭自測(cè)，工商質(zhì)檢，餐飲企業(yè)等部門。
本文關(guān)鍵詞：臺(tái)灣 深海魚 汞中毒
微信掃一掃
